ひょうたんカフェ

今回紹介する「ひょうたんカフェ」は亀有駅から歩いて8分程度の小さなお店。お店の前には季節の花がきれいに咲いていて、何とも可愛らしい雰囲気。アンティークショップや古道具屋さんを巡って探したテーブルと椅子たちは、お店のスタッフのこだわりを感じさせます。
店内に入って右側に見える厨房は、スタッフたちが一生懸命仕込みをしています。しかもここでは朝7時から開店し、朝忙しいときにでも暖かい焼きたてのパンを食べることができます。

ひょうたんカフェは朝・お昼・午後と時間によって、その時間に合った様々なパンが焼き上がるのが特長。
その中でもスタッフのおすすめは、赤米と玄米を生地に練り込んだ玄米パン。原材料である赤米と玄米は娘さん夫婦が無農薬栽培で丁寧に作ったもの。米本来の優しい甘さとモチッとした食感はひょうたんカフェでしか味わうことは出来ません。また使う小麦粉は北海道産を使用し、無農薬の野菜をなるべく使うなど、こだわった本当の味が楽しめる素材を使用。マタニティや小さいお子さんのいるお母さんなど、安心安全な食べ物を食べたい人達に人気です。

ひょうたんカフェは、パンの他にもお米やジャムなども販売しています。
娘さん夫婦が長野県千曲市で無農薬で大切に育てたお米は、食べたお客様から「食べたら元気になったよ！」との声があるほどの人気商品。お米の種類は白米・玄米・赤米の3種類を取り扱っています。 他にもトシュカの藍染め手作りコースターやバッグ、益子焼の器など、日常にあるとちょっと落ち着く雑貨なども店内には多く展示されています。お店の雰囲気を家でも味わえる、自然が産んだ作品たち。お店に来た際は、実際手にとってそのぬくもりを感じてみてください。

オーナーの黒崎さんは「おいしいくて安全なものを食べてほしいと思って始めたパン屋さんです。お客さんの『おいしい』の声に常に応えていきたいですね」と話してくれました。当初は10時にオープンだったお店も現在朝7時に早まった理由も、出勤のときに通ってくれるお客さんの笑顔と「ありがとう」があったから。オープンして3年目のカフェベーカリーはお客さんのおいしい笑顔と一緒に成長しているのです。今日も『おいしい』の幸せな笑顔を作る街のカフェベーカリー。あなたはこのお店でパンを食べるとき、どんなおいしい笑顔をしますか？