L’atelier de arcturus

今日のデコ

2008年11月19日 水曜日 21時37分 by シェフ

お疲れ様です。

今日のデコです。

それと、日付が変わるとボージョレ解禁ですね

ボージョレのお供に

ワインのコルク栓にちなんだお菓子

ブションはいかがでしょう・・・

それと・・・

昨日、フランスで修行してきた友人が感心していた

カリソン！

置いてあるお店が多くないので・・・

『でも形がちょっとちがうね』なんていわれてしまいました。

本来は四角じゃなくてはなびら型で作るんですけどね

それに合わせる容器がないのでウチは四角です。

フランスでは昔、疫病が流行った際

教会で配ったりしたらしいです。

神の祝福を受けたお菓子として・・・

・・・インフルエンザには効かないでしょうね、残念。

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クリスマス準備

2008年11月18日 火曜日 21時36分 by シェフ

お疲れ様です。

今日もクリスマスケーキの撮影ができませんでした

色々やるコトがあって・・・すいません、言い訳です。

余計なコトはすぐやるのにねぇ

今日も切れた電球を買いに行ってCDも買ってしまいました。

コレデス！

サラ・ブライトマン！

となりにエンヤもあったけど、コッチにしました。

クリスマスケーキのパンフレットもできていないのに

BGMはクリスマスソング！

実家からクリスマスツリーなんかも持込みました！

そうだ！りんごのタルトも！！

『・・・シェフ先にクリスマスケーキをお願いします・・・』なんて、よくできた部下もいますので

明日こそ！（できるかなぁ・・・）

・・・待っていてくださいね

今月中には必ず予約始めますので・・・

すいません

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結婚記念日

2008年11月17日 月曜日 21時57分 by シェフ

お疲れ様です。

今日、オープン以来のお客様からケーキの注文をいただきました。

『２２日、今度の土曜にお願いします・・・』

こちらのお客様アークトゥルスで初めてのウエディングケーキをご注文頂いたお客様で

当時１１月２２日でいい夫婦の日なんですとおっしゃっていたのを思い出して

『結婚記念日ですよね、おめでとうございます』と言ったら

にっこり笑って　『ありがとうございます』　とおっしゃっていました。

時間が経つのは早いものですね

初めてのクリスマスの時に学級新聞のインタビューに来た小学生が

中学生になり、ウチでバイトしてくれた高校生が

就職して、すっかり大人びていたり・・・

アークトゥルスもオープンのときと比べると随分商品が増えました。

（オープンの時はケーキ１０種、焼菓子１０種のみでしたから）

これからもご愛顧いただいているお客様と一緒に成長していきたいと思います

よろしく、お願い致します。

アルバイト募集中です、一緒に成長しませんか？

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マジパン人形

2008年11月15日 土曜日 21時28分 by シェフ

お疲れ様です。

今日は『おでんくん』つくりました

こんなのです。

前には・・・

こんなのとか・・・

全体的にまるっこいものは

かわいらしくなりますね。

いかがですか？

アルバイト募集中です！

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無事終了！

2008年11月14日 金曜日 22時24分 by シェフ

お疲れ様です。

ここ数日、ブログをさぼってしまいました。

バタバタと仕事に追われていました。

突然、マカロンがバタバタと売れたり（TVとかでマカロン紹介してたのかな）

焼菓子のギフトがまとまって売れたり（引越しとか転勤でしょうか）

そんな言い訳をしつつ・・・

亀中の注文も無事終わり、やっと一息。

昨夜は遅くまで頑張りました

ショーケースは頑張った成果（製菓）でうまりました。

さあ、明日からはクリスマスの準備をせねば！

最近、問合せが多くなってきていますが１１月中には

予約を始めたいと考えております。

ブログを見て下さっている方には、真っ先にお知らせ致します。

アルバイトも募集中です！

お気軽にどうぞ！

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